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广西，毓秀钟灵，不仅山川甲寰宇，民歌绕梁，更有令东说念主馋涎欲滴的饮食，源源而来，博大精粹。广西饮食文化，发祥于宋、元技巧，历经明清两代的发展，至光绪年间，跟着北海、龙州、梧州、南宁等地辟为互市港口，饮食阛阓更是日益兴隆。平原地区的麻鸭、三黄鸡，丘陵地区的蔬菜生果，滨海地区的鲜蚝、对虾、青蟹等海家具，皆是烹饪的上佳之选。广西菜系，用料丰富，善于变化，闪耀味香，配菜合适，粗料细作。

广西菜系，按地域分辨，主要有桂北菜、桂东南菜、滨海菜和民族菜四大派系。桂北菜以桂林、柳州的场所菜构成，口味醇厚，色泽油腻，善炖扣，嗜辛辣，尤擅于以山珍野味入菜。桂东南菜以南宁、梧州、玉林一带的场所菜为代表，用料夙昔，口味清淡，以粉食为代表的种种风范小吃，更是样多味好意思。滨海菜以北海、钦州、防城等地的场所菜构成，负责调味，闪耀配色，擅长海家具制作，能将海鲜、家禽烹饪出特有之味。民族菜则以各少数民族菜构成，赶紧取材，负责实惠，制法独特，富足乡村炮息。

广西的饮食文化，不仅体咫尺菜系的丰富千般上，更体咫尺米粉这一特色小吃的独特魔力上。广西东说念主的一天，时时从二三两米粉启动。南宁的至友粉，酸辣可口，开胃驱寒；桂林的卤菜粉，鲜好意思爽滑，令东说念主痴迷；柳州的螺蛳粉，酸、辣、鲜、爽、烫的独特风范，更是让东说念主进退无据。广西的米粉，不仅种类郁勃，况兼制作工艺深通，口感紧密，令东说念主回味无限。

梧州的龟苓膏，便有着二千多年的历史，是梧州的民间传统药膳。又如啤酒鱼，是广西北部湾地区的特色好意思食，鱼肉鲜嫩，啤酒味廓清，汤汁浓郁，令东说念主食欲怒放。这些好意思食，不仅令东说念主馋涎欲滴，更让东说念主们在试吃厚味的同期，感受到了广西这片热土上的东说念主文之韵和历史之韵。除此以外，广西，这10大国度“地舆记号家具”众人也别错过，物好意思价廉，耸立有面！

1：百色芒果。是广西壮族自治区百色市的孤高。百色芒果的培植历史可记忆到唐开元年间，相传在宋元技巧，百色芒果曾手脚名特产纳贡朝廷。

如今，百色芒果已凭借其核小肉厚、香气浓郁、肉质嫩滑、纤维少、口感清甜爽口等脾气，深受滥用者可爱，并获取了“中国国度地舆记号家具”的盛誉。在百色，芒果品种郁勃，如台农1号芒、金煌芒、红象牙芒、贵妃芒等，每一种都有其独特的风范。台农1号芒果实金黄带点胭脂红色，果肉深黄，肉厚甜度高；金煌芒则是芒果中甜度最高的品种，皮薄核薄肉厚，险些悉数芒果都是果肉。

2：永福罗汉果。广西永福县特产，这里被誉为“中国罗汉果之乡”。罗汉果，笔名汉果、长命果，是一种藤状多年生植物，因其养分价值高，又被誉为“东方神果”。永福罗汉果外形黄润，明后度好，肉多籽少，果肉纤维细，香甜味义结金兰。它不仅不错手脚药材使用，还不错制成种种阴寒饮料和调味品。

在永福县，罗汉果的培植历史悠久，已异常百年的栽培历史。每当罗汉果训诫季节，村民们会粗重地采摘、烘干，悉数村落都足够着罗汉果特有的香甜气息。岂论是沏茶依然炖汤，永福罗汉果都能带来独特的口感和健康的享受。

3：六堡茶。广西的知名国度地舆记号家具。产自广西壮族自治区梧州市，尤其所以梧州苍梧县六堡乡所产的最为著名。六堡茶的历史悠久，最早可记忆到一千五百年前，它兴于唐宋，盛于明清，清嘉庆年间就以其独特的槟榔香味和红、浓、陈、醇四绝位列中国24种名茶之一。

六堡茶采取当地大叶种茶树的鲜叶为原料，采摘法度为一芽二三叶或一芽三四叶的训诫新梢。其制作工艺包括末端、揉捻、渥堆、复揉、干燥等五说念工序，其中渥堆是形成六堡茶独特品性的要道。经由全心制作的六堡茶，条索紧结，色泽黑褐油润，冲泡后汤色红浓亮堂，犹如红葡萄酒色，泄气出独特的槟榔香和陈香，味说念醇厚可口，带有微细的涩、麻、苦等味说念，但回味甘甜，令东说念主痴迷。

4：容县沙田柚。广西知名国度地舆记号家具。源自广西壮族自治区玉林市容县。容县沙田柚是柚类中的佳品，素有“柚中之王”的好意思誉，其培植历史已有两千多年，清朝乾隆天子试吃后大为支柱，并赐名“沙田柚”，从此著名遐尔。

容县沙田柚果形好意思不雅，呈梨型或葫芦形，色泽橙黄娟秀，底部常带有古铜钱大的环状印圈，俗称“财富印”。单果分量一般在750至1500克之间，果皮细薄，易剥离。剥开果皮，果肉晶莹晶莹，虾肉色，汁饱脆嫩，蜜味清甜，进口即化，试吃之后满嘴留香，令东说念主回味无限。其简直实每年10月下旬训诫，极耐贮藏，可贮藏150至180天，贮后风范更佳，被誉为“自然生果罐头”。

5：博白桂圆肉。广西的知名国度地舆记号家具。广西壮族自治区玉林市博白县，这里被誉为“中国桂圆之乡”。博白桂圆肉的制作历史悠久，早在唐代初期，博白民间就盛行晒烤桂圆肉。桂圆肉是由鲜龙眼经由晒干或烘干后成为龙眼干，再去壳去核而得到的。

博白桂圆肉色泽黄亮、肉厚、糖分较多，泡开效率肉呈梅花形，汤色微黄澈底，气息芳醇、清甜可口。它不仅是传统的名贵津润品，还夙昔用于中药配方中。

6：桂林腐乳。这一广西桂林市的传统名产，不仅是“桂林三宝”之一，更是国度地舆记号家具的孤高。它源自桂林市临桂县四塘村，自古便以色香味俱全、风范独特而著称。

早在宋代，桂林的豆腐乳就已名声在外，历经数百年的发展，到清代乾隆年间更是盛行一时，并因品性上乘被列为朝廷贡品。桂林腐乳的制作工艺紧密严谨，从选豆、磨浆、过滤到定型、压干、霉化，每一步都蕴含着匠东说念主的聪敏与心血。制成的腐乳块小、质料细滑松软，名义橙黄透明，皮薄肉嫩，质料幼细。它分为五香腐乳和辣椒腐乳两种，口味上辣中有甜，甜中喷香，香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及桂林特有三花酒的夹杂馥郁，味说念无限。

7：巴马香猪。广西河池市巴马瑶族自治县的特产，中国国度地舆记号家具。据传，巴马香猪起首于当地土猪，是野猪驯化而来的品种。寰球称之为“冬瓜猪”“芭蕉猪”或“两端乌”，因其骨细皮酥、肉质细嫩、肌肉鲜红、味好意思甘香而备受歌咏。

历史上，巴马香猪一直是产区寰球逢年过节时用于请客耸立的佳品，宋朝时还被列为皇室贡品。与普通猪比较，巴马香猪个体矮、小、短、圆，性野而早熟，饲养疏忽且安妥性和抗病才智强。其肉质细嫩，肉色鲜红，烹饪时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之好意思称，被誉为猪类的“名门贵族”。

8：桂林三花酒。广西桂林市的特产，不仅是“桂林三宝”之首，更是中国国度地舆记号家具。三花酒的历史可记忆至南宋技巧，原由“师司公厨”造成，后传入民间，并在清末出现了专科的酿酒作坊。此外，桂林冬暖夏凉的岩洞也为酒的贮存提供了独特的条款，使得酒质愈加醇和芳醇。

其名字“三花”的由来，也有着多种说法，或因酿造时蒸熬三次，酒花细而起数层，或因摇动酒瓶时酒液面上会泛起晶莹如珠的酒花，入坛、入瓶、入杯皆堆花。桂林三花酒方式清澄透明，无色无杂质，口感醇厚芳醇，饮后回甜，独具一格。它属于米香型小曲白酒，香气高雅如蜜，进口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。

9：梧州龟苓膏。中国国度地舆记号家具。梧州龟苓膏的历史不错记忆到秦末汉初，相传最先是清宫中专供天子食用的名贵药物，其后流传至民间，成为梧州市的传统好意思食。它以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料，再配以生地、罗汉果、灵芝、金银花等多味中草药，经由选材、照管、洗药、碾磨、索取、浓缩、过滤、配兑、煮膏、冷却等传统工艺精制而成。制成的龟苓膏方式为黑褐色膏状，质料紧密滑嫩，进口即化。

在口味上，梧州龟苓膏带有微微的苦味和草药香，但细细品味后，你会发现其中蕴含着浅浅的甘甜，令东说念主回味无限。在梧州的街头巷尾，糖水店内时时能看到龟苓膏的身影，店家会将其切成小块，搭配鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等食材，作念成种种各样的甜品，既自尊了东说念主们的味蕾，又兼顾了健康养生

10：昭平茶。广西壮族自治区昭平县的特产，中国国度地舆记号家具。昭平茶的培植历史可记忆到千年之前，早在宋朝，《宋会要辑稿·食货二十九》中就纪录了宋朝昭州（今昭平县一带）的茶叶。历经千年的发展，昭平茶以其独特的品性赢得了夙昔的歌咏。昭平茶采取当地群体种以及恰当制作的中、小叶茶树良种为原料，经由精细的加工制作而成。

绿茶类昭平茶，条索紧细、条形均直，色泽银绿隐翠，汤色黄绿亮堂，味说念鲜爽醇厚，栗香馥郁执久，叶底匀王人鲜嫩；红茶类昭平茶，外形条索细紧、金毫见识、苗峰均直，味说念醇厚甘爽，汤色红亮，叶底肥嫩多芽、红匀亮堂。

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